醉虾的做法家常做法 ，醉虾的做法家常做法窍门

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本文目录

1. 醉虾怎么做
2. 醉虾最正宗的窍门做法
3. 醉虾的做法

醉虾怎么做

1 、准备葱花、醉虾做法做法姜丝 、法家法醉蒜末 、家常干辣椒。窍门用剪刀剪去虾须和虾枪 ，醉虾做法做法冲洗干净。法家法醉

2、家常干净的容器内加入葱
、姜丝
、蒜末 、白糖 、酱油
 、香醋、黄酒、麻油、鸡精、十三香少许。

3 、把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子，不然虾会跳出来。腌制好的虾取出装盘，倒入少许腌制的料汁，摆上姜丝和蒜末，锅内加适量油烧热 ，摆上葱花即可

醉虾最正宗的做法

1
、河虾300克、海鲜酱20克
、生抽10克 、耗油5克 、白糖3克、醋30毫升、白酒100毫升、黄酒50毫升 、大蒜10克 、葱10克、小米辣5克、香菜5克、青椒10克。

2、首先我们来做配料，大蒜去皮，洗净后切成蒜末，装盘备用 。姜切成姜末 、香菜洗净切丁段 ，葱切葱花
，小米辣切小丁，装盘备用。

3
、现在来调制一碗酱汁
、碗中加入小米辣丁5克、香菜丁5克、葱花10克
、姜末蒜末各5克。

4、碗中再倒入白糖3克、生抽10毫升、海鲜酱20克
、蚝油5克 、醋30毫升 、搅拌均匀 ，静置10分钟备用
 。

5 、新鲜的河虾洗净控干水，倒入空碗中 ，碗中倒入白酒100毫升
、黄酒50毫升，盖上盖子摇晃几下，使酒均匀一些 ，腌制30分钟。

6 、30分钟后，倒掉一半的酒，把调好的酱汁倒入虾碗中，搅拌均匀，好吃的醉虾就做好了 。

醉虾的做法

材料

活河虾（3至5公分）一斤

小青椒少许、小米辣适量、小葱少许 、香菜适量

姜末适量、蒜末适量、盐5克 、鸡精3克

酱油二勺 、醋二勺、白糖适量、白酒适量、黄酒适量

制作步骤 ：活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；

碗里放入切碎地青椒
、小米辣 、小葱、香菜、姜末
、蒜末
、盐、鸡精、酱油、醋  、白糖、腌制15分钟；

用小碗放入、白酒、黄酒1
：4；

把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟；

再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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